いちご酒のいちごでドライイチゴ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちご酒で役目を果たしたいちごです。
   ４５０ｇあります。

   

2. 2 耐熱皿に①の半分をのせてラップをせずにレンジ(500W)に５分かけてアルコール分をとばします。もう半分も同様にします。
   ターンテーブル式のレンジはドーナツ形にします。

   

3. 3 万能こし器にキッチンペーパーをのせて水けをきり粗熱をとります。

   

4. 4 バットや天板などにキッチンペーパーを数枚のせて、③を並べて一晩おきます。

   

5. 5 クッキングシートを干し籠に敷き④を並べ、日の当たらない風通しの良い場所につるします。
   夜は家に入れます。

   

6. 6 干して２日目です。

   

7. 7 干して３日目です。
   クッキングシートを外して干します。
   お天気の具合が良かったので３日で完成しました。

   

8. 8 ６５ｇくらいの貴重品なので清潔な保存瓶に入れます。