お鍋ひとつ！煮込むだけ簡単♪大根と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根の皮をむき、半月切りにする。油揚げは、
ざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをした後、半分に切る。 -
2
１と水、砂糖、酒を鍋に入れ、強火にかける。気になれば灰汁を取り除く。
-
3
煮立ったら、醤油、みりんを加え、落としぶたをして、弱めの中火で１５〜２０分煮込む。
- 4 落としぶたをとってみて、竹串がすっと通るようなら完成。
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- 大根と油揚げの煮物
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