とろ〜り食べやすい♪じゃがいもの肉そぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむいて、乱切りにし、水にさらす。
2. 2 １のジャガイモをざるにあけ、水気をしっかり切る。
3. 3 縁の高いフライパンか、鍋で、大さじ２の油を熱し、中火で１０分程度、２のジャガイモを炒め焼きにする。

   

4. 4 こんがりいい色になってきたら、お皿に取り出す。
5. 5 先ほどのフライパンor鍋に残った油をキッチンペーパーでふきとり、ひき肉を炒める。

   

6. 6 ５に★の水と調味料を加え、煮立てる。
7. 7 ６に４で取り出したジャガイモを加える。

   

8. 8 火を止め、Aの水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。もう一度火にかけ、ふつふつしてきたら完成。