ウサギの気持ちがよくわかる♪ニンジン葉の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参の葉 20g
- 揚げ油 適量
- 【天衣】
- 薄力粉 30g
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 ひとつまみ弱
- 水 60ml
作り方
-
1
人参の葉は茎から長さ5〜6cmくらいにちぎります。洗い、ザルにあげて水気をきります。
-
2
ボウルに【天衣】の材料を入れて混ぜ、人参の葉を全て加え混ぜ合わせ好みの大きさに分けます（ここでは4等分）
-
3
天ぷら用のお鍋に揚げ油を高さ2cmくらい入れ火にかけます。
等分にした葉をひとまとめにし、箸でつかみます。
-
4
170℃〜175℃の揚げ油で片面30秒箸で返して30秒くらいでカラっと揚げて油をよくきって、器に盛り付けます。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 精進揚げ
身の茸３３５
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身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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