蓮根とゴボウを入れたコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根とゴボウは皮を剥き、小さめの乱切りにする。
   玉ねぎとキャベツは8mmくらいの幅に切る。

2. 2

   小鍋にオリーブオイルをひいてゴボウと蓮根を炒め、後から玉ねぎとキャベツも一緒に炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、お湯350ccとローリエ、コンソメスープの素を入れて弱火でコトコトと煮る。

4. 4

   途中味を見て、塩コショウして野菜に火が通ったら出来上がり。