夏野菜ソテー乗せカレーライス レシピ・作り方

夏野菜ソテー乗せカレーライス
  • 約15分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
レトルトカレーに夏野菜たっぷり乗せて栄養バランスを取りました。簡単に見栄えよく作れます♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ナスは1cm程の厚さに切り、火が通り安いように切り込みを入れる。
    ミニトマトは洗ってヘタを取っておく。
  2. 2 ピーマンは4つ割にオクラはヘタを切り取り縦半分に切る。ササゲは筋を取り2~3個に切っておく。
  3. 3 ご飯とレトルトカレーは温めておき、フライパンにオイルを引き、弱火で野菜をじっくりと焼き塩コショウを軽く振る。
  4. 4 温めたご飯に焼けた野菜を乗せてカレーをかけて出来上がり。

きっかけ

時間が無いときにレトルトカレーだけでは栄養が足りないと思いいろいろ乗せてみました。

おいしくなるコツ

野菜は弱火でじっくりと焼いて甘みを出しています。

  • レシピID:1980009462
  • 公開日:2014/10/08
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カテゴリ
その他のカレーピーマンオクラししとうなす全般
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カレーライス ナス オクラ 夏野菜
料理名
カレーライス
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