ほうれん草&白菜&豆腐の炊いたん レシピ・作り方

ほうれん草&白菜&豆腐の炊いたん
  • 約15分
  • 300円前後
mayumi‐1101
mayumi‐1101
ご飯のおかずにぴったり。お酒のあてにも。
ヘルシー&美味しいです。

材料(4~5人分)

  • ほうれん草 3分の1袋
  • 白菜 4分の1玉
  • 豆腐 350g
  • 油揚 2枚
  • ごま油 大匙1.5~
  • ◎酒 大匙2
  • ◎みりん 大匙3
  • ◎出汁醤油 大匙3
  • ◎水 大匙8~15
  • ◎かね七 かつおだし4g入(粉末だし) 3袋
  • ◎合わせ味噌 小さじ1

作り方

  1. 1 ほうれん草、白菜を洗って、沸騰したたっぷりの熱湯でゆでて、水にさらす。
  2. 2 ほうれん草、白菜を洗って水気を切って、1cm長さにきっておく。
    油揚げは細切り、豆腐は1cm角にカットする。
  3. 3 フライパンにごま油を熱して水気を切ったほうれん草、白菜をしっかり炒める。豆腐、油揚げを炒める。
  4. 4 ◎の調味料を上から順に加えて炒める。
  5. 5 味見して調味料を調節して器に盛る。

きっかけ

晩御飯に作りました。

  • レシピID:1980008049
  • 公開日:2014/06/19
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ほうれん草
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