白菜の辛味挽肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は5cm幅に切り、根元の方は縦に細く切って置く。
   ニンニクと、生姜、ネギはみじん切りにする。
   青梗菜は1cm角くらいに細かく切っておく。

2. 2

   深めのフライパンに油をひき、弱火でニンニク、生姜を炒めて、香りが出たら挽肉とネギを入れて一緒に炒める。

3. 3

   具を寄せて、フライパンの空いた所に★の調味料を入れて練る様に炒めながら具と混ぜていく。

4. 4

   ☆の調味料を加えたら、白菜と青梗菜も入れ、蓋をして5分ほど蒸し煮にする。

5. 5

   仕上げにゴマ油をたらしてさらに3分ほど煮たら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり。