我が家の簡単常備菜・れんこんきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんはピーラ―で皮をむき、ボウルに水を入れてスライサーでれんこんを薄くスライスしながら１分ほど浸します。

2. 2

   れんこんをざるにあげて
   水気をきります。
   
   【味付け】材料を器に合わせて入れます。
   
   赤唐辛子は種を除いてかるく水にひたしキッチン鋏で輪切りにします。

3. 3

   フライパンに油を熱し赤唐辛子とれんこんを炒め、れんこんが透き通りましたら【味付け】材料を加えて一気に炒め合わせます。
   
   フライパンの余熱で熱が加わらないように、すぐに器に盛ります。