叩ききゅうりの辛味和え レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
干し海老は水につけて20分ほどもどす。
生姜は皮をむいておろしておく。 -
2
きゅうりは両端を切って、麺棒でヒビが入るくらい叩いて一口大に切り、塩（小さじ１）をふって水分を出す。（20分くらいおく）
- 3 ボウルに★の調味料を合わせ、１の干し海老を戻し汁ごと混ぜる。
- 4 きゅうりは水分を捨て、（歯ざわりを残す為にきつく絞ったりしない。）３のボウルに入れてよく和える。
- 5 最後に味を見て、ゴマ油を混ぜて、器に盛りつけ出来上がり。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 叩ききゅうりの辛味和え
デラみーやん
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