ピーマンと鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
デラみーやん
鶏肉に片栗粉をつけてじっくり火を通して柔らかく仕上げます。
みんながつくった数 5件

材料（２～４人分）

ピーマン
４個
鶏肉
250g
ネギ
1/2本
生姜
１片
ニンニク
１片
★味噌
大さじ1.5
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★豆板醤
小さじ２
★砂糖
大さじ1/2
◇鶏肉の下味用
醤油
小さじ２
酒
小さじ２
片栗粉
大さじ３

作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に切って下味の酒と醤油につけておく。
  2. 2
    ピーマンも一口大、ネギ、生姜、ニンニクはみじん切り。
    ★は全て合わせて混ぜておく。
  3. 3
    フライパンに油を多めに入れてピーマンを強火で炒めていったん取り出す。
  4. 4
    火を弱めてニンニク生姜、ネギを炒めて香りを出したら片栗粉をまぶした鶏肉を蒸し焼きでじっくりと火を通す。
  5. 5
    鶏肉に火が通ったらピーマンを戻しいれ、合わせ調味料を入れて全体を混ぜたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

合わせ味噌をフライパンの空いた所で練ってから混ぜると香ばしくなります。

きっかけ

テレビでやっていたメニューを自分なりにアレンジしました。

公開日：2013/05/28
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉
関連キーワード
ピーマン 味噌 鶏肉 肉料理
料理名
ピーマンと鶏肉の味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

つくったよレポート（ 3 件）

2021/02/27 11:28
美味しく出来ました。お弁当にも入れて好評でした！
☆haruru☆
参考にしていただけて嬉しいです。 つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)
2020/08/19 20:49
豆板醤がピリッとして食欲わきました！ レシピのご紹介ありがとうございました！！
ごつう
夏は辛いものが美味しくなりますね。参考にしていただけて嬉しいです。 つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)
つくったよレポート一覧へ

おすすめの特集

もっと見る

鶏むね肉の人気ランキング

1位 鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に
2位 ご飯がすすむ！鶏むね肉のねぎ塩焼き
3位 マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」
4位 丸亀うどんの完全再現レシピ！絶品かしわ天
5位 ムネ肉で‼簡単チキン南蛮♡
6位 子供が大好き(^^)鶏むね肉のゴマ照り焼き♪
7位 鶏むね肉でヘルシー♪鶏チリ（レシピ動画）
8位 フライパンで簡単！鷄ごぼうの落とし焼き
9位 速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め
10位 ★チキンのトマトクリーム煮込み★
鶏むね肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

やわらかくておいしい！「鶏むね肉」が主役の献立
人気レシピがたくさん！「鶏むね肉」が主役の献立
疲れている時におすすめ！「鶏むね肉」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする