十六穀パン レシピ・作り方
材料（一斤人分）
- 十六穀米 25g
- 水 20g
- 強力粉 160g
- 中力粉 80g
- 塩 小さじ1/2杯
- 砂糖 9g
- 発酵バター 10g
- ワインビネガー 2.5ｍｌ
- ピザ用イースト 小さじ1杯
- 冷水 160
作り方
- 1 十六穀米は水20gで少し硬い目に炊き 冷ましておきます
-
2
十六穀米とイースト以外を、
パンケースに入れます
イーストをイースト皿にセット
食パンコースでスタート -
3
レーズンコールで
十六穀米を、投入
-
4
焼き上がり写真です
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- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ
- 料理名
- 十六穀食パン
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rinmama94592013/12/10 22:30
ご馳走様でした！
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ナショナル SD-BH101１斤焼 用 使用