我が家のスポンジケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 卵白と卵黄にわけ、卵白を角が立つまであわ立てる。砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 2 卵黄をあわ立て、粉をふるいいれ、さっくり混ぜる。その中に、①を３回くらいに分けて入れ、そのつど混ぜる。
- 3 バターと牛乳をレンジに１分ほどかけ、バターを溶かす。２にそれをいれて、バニラエッセンスを振りいれ、さっくり混ぜる。
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焼くとき割れてしまいますが、クリームで隠せばまったく問題なし！