ほっこりあったか！かきのチャウダー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ほうれん草はあく抜きのため２～3分ゆでる。
- 2 玉ねぎは薄切り、ほうれん草、にんじんは適当に切る。きのこは石づきをとっておく。
- 3 熱した鍋にバターを入れ、玉ねぎ、にんじんをいためる。いったん火を消し、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、再び火をかけ、牛乳を加える。
- 4 ３にかき、コーン、きのこ、ほうれん草をいれ、中火で煮込む。煮立ったら弱火で10分ほど煮る。そして、コンソメをいれ、塩で味を調えて完成！
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
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