アップル☆イモンブランケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- スポンジ １シート
- 【リンゴの甘煮】
- りんご 1個
- 砂糖 15ｇ
- はちみつ 5ｇ
- レモン汁 大さじ1/2
- 【さつまいもクリーム】
- さつまいも（裏ごししたもの） 200ｇ
- 生クリーム 大さじ1.5
- はちみつ 20ｇ
- 【ホイップクリーム】
- 生クリーム 100～120ｍｌ
- 砂糖 10～15ｇ
作り方
-
1
鍋に角切りにしたりんご、砂糖、はちみつ、レモン汁を入れて水気が飛ぶまで煮る。
-
2
裏ごししたさつまいもにはちみつ、生クリームを加えてよく混ぜてさつまいもクリームを作る。絞り袋に入れてスタンバイ。
-
3
生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
-
4
スポンジを12枚の正方形に切り分ける。
-
5
スポンジ生地に生クリームを塗り、リンゴの甘煮を散らしてスポンジを重ねる。上から生クリームでデコレーションし、最後にさつまいもクリームを絞り出して完成☆
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