つゆだくな高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
高野豆腐３枚を水で戻し、軽く水分を切ってから１枚を１５等分程度に切る。
長ネギは輪切りにしておく。 -
2
鍋に水、だしの素、しょうゆ、酒、砂糖を入れ煮たってきたらねぎと高野豆腐を入れて煮る。少しつゆが多いくらいでとき卵を流し入れ蓋をして火を消す。
卵が半熟くらいになったら完成。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の卵とじ
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