☆えのきのさっぱり梅和え☆ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- えのき 1袋
- 練り梅 大さじ1.5
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ●水 大さじ1
- ●醤油 ※ 大さじ1/2～1
- ★又は、にんにく醤油 適量
- （ﾚｼﾋﾟID:19800001904）
- ★みりん にんにく醤油と同量
作り方
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1
●の調味料と練り梅大さじ１強（残りは飾り用にとっておく）は混ぜ合わせておく。
又は４を参照→
-
2
えのきは長さを半分に切って20秒程茹でる。
1と和える。（量は調節して下さい。物足りなければ醤油を少し足して下さい☆） -
3
冷めたら冷蔵庫で冷やす。
器に盛って残りの梅を飾る。
-
4
★又は、にんにく醤油とみりんを合わせてレンジにかけて、みりんのアルコール飛ばし３のえのき、練り梅と和えても美味しい♪
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- えのきの梅和え
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ちゃぴ90362019/02/21 12:38
美味しくできました！ありがとうございましたー！ -
さかな31032012/07/07 17:00
つゆだくで作ってみました。さっぱりして美味しい＆簡単でヘルシー。
１袋だけ残ったえのきを、簡単に美味しく料理できて嬉しいです。
レシピありがとうございました。 -
** こゆき **2012/06/01 12:40
梅も えのきも好きですが、組み合わせて使ったのは初めてです＾＾；
さっぱりして、これからの季節に良さそう♪美味しくいただきました☆
ごちそうさま☆ -
キング_５2011/03/29 20:00
私もにんにくしょうゆで作ってみました。エノキ安いし、作り方は簡単だし、梅の甘酸っぱさがおいしくて三拍子そろったおかずですね。
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