☆万能クリーム♪栗ペースト☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗を茹でる♪
   たっぷりの湯で30分茹でて下さい。
2. 2 粗熱が取れたら、半分に切って中身をスプーンでくり抜く。
   
   くり抜いた実の重量を量る。（正味）
3. 3 2の栗と牛乳、サヤから出したバニラビーンズを鍋に入れて 火にかける。
   
4. 4 沸いてきたら弱火にして、木べラでかき混ぜながら、15～20分位煮る。
   （水分が少し残る位でOK♪）
   
5. 5 生クリーム、砂糖を加えてさらに5～10分位煮る。
   火を止めて粗熱を取ってからフードプロセッサーにかけペースト状に。
   

   

6. 6 5のペーストの段階で良い固さになってれば、そこで完成♪
   
   まだ水分が多いようなら鍋に戻し、かき混ぜながら水分飛ばす。
   
7. 7 ラップなどに小分けに包んで、冷凍保存もOKです♪
   

   

8. 8 生クリームを加えてモンブランクリームに☆彡
   

   

9. 9 『さつまいもあんぱん』のさつまいも餡を栗ペーストに変えても美味しいです♪
   
10. 10 ちさぷーちゃんが栗ペーストを使って､織り込みパンを作ってくれましたぁ～(*/∇＼*)♪