スパイシー金ちゃんきつね徳島ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 金ちゃん徳島ラーメン １袋
- 水 500ml
- 油揚げ 1/2枚
- 長ネギ 5cmほど
- めんつゆ(ストレート) 大さじ１
- 白胡椒 小さじ１
- 黒胡椒 小さじ1/2
作り方
-
1
鍋に水と油揚げを入れて火にかける。沸騰したら中火にして白胡椒を入れて煮込む。
油揚げが柔らかくなったらお湯を絞って取り出す。
※湯は捨てない。 - 2 油揚げを器に入れてめんつゆをかけて軽く揉んで染み込ませる。
- 3 ①の鍋に麺を入れて3分を目安に箸でほぐしながら茹で、麺が好みの固さになったら火を止めて粉末スープを入れてよく混ぜる。
-
4
器に麺とスープを注いできつねを乗せる。
刻んだ長ネギを入れて黒胡椒を散らせば完成。
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うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
絵本買って下さい。
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略してきんきん。