エノキのカリカリ焼き レシピ・作り方
材料（1から2人分）
- エノキ200g １袋
- めんつゆ3倍濃縮 25cc
- 水 20cc
- 片栗粉 適量
- サラダ油 好みの量
作り方
-
1
エノキはいしづきをきり
8から10等分にさいて
めんつゆと水をまぜ30分つけておく。(調理時間含まない) -
2
①に片栗粉を全体にまぶして
フライパンに油を焼き揚げにするくらいれ、重ならないよう隙間をあけならべる。 -
3
片面を少しやいたら
フライ返しで抑えつけて
カリカリになるまで両面焼き揚げる。 - 4 焼き揚げたらしっかり油をきれば出来上がり
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