和風サーモンユッケ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
傾けた鍋に醤油と酒と砂糖を入れて火にかける。しゅわっとしたら火を止めて冷まし、ボウルに入れる。
白だしと白すりゴマとごま油を入れてまぜる。
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2
サーモンを1cm幅ほどに切り、寝かせて1cm幅ほどに細長く切る。
ボウルに入れてタレを絡め、ラップをして冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
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3
器にご飯を盛り、サーモンを乗せてタレをかける。
白ごまを散らせば完成。
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- 料理名
- 和風サーモンユッケ丼
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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レシピへのコメント
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英和と解きます
その心は
どちらも赤い(赤井)でしょう。