ごつごつ豚肉のタレ漬け焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚ロース(厚切り) 300g
- 白胡椒 小さじ1/4ほど
- マヨネーズ(お好みで) 適量
- 【漬けタレ】
- ニンニク(すりおろし) 小さじ２
- 生姜(すりおろし) 小さじ２
- カラシ 小さじ１弱
- 醤油 大さじ１
- 味醂 大さじ１
- 酒 小さじ２
- オリーブオイル(ゴマ油でも) 大さじ１
作り方
-
1
豚ロース肉を一口大の大きさに切り、白胡椒をかけて揉みこむ。
※ブロック肉を使う場合は1.5cmほどの厚みに切ってください。
-
2
ボウルに【漬けタレ】の材料を全て入れて混ぜる。
豚肉を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れて30分～１時間ほど漬け込む。
-
3
熱したフライパンに漬けた肉を汁ごと入れ(油は引かない)、焼き色がつくまで焼けば完成。
お好みでマヨネーズをつけてお召し上がりください。
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- 料理名
- ごつごつ豚肉のタレ漬け焼き
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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つくったよレポート（2件）
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choco47552023/07/22 15:24
生姜にんにく増量で。ご飯に合うしっかり味で冷めても美味しかったです♪ -
TwinkleTwinkleTwinkle2023/07/19 22:03
簡単で美味しかったです( ≧∀≦)ノ
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略して、きっつけやきです。