揚げ焼きで☆キャベツたっぷりメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを粗みじんに切って、ボウルに入れる。
2. 2 パン粉を入れ、牛乳をかける。
3. 3 合い挽き肉を入れ、塩コショウをかける。(少し多めに)
4. 4 卵を割り入れ、よく混ぜる。
5. 5 フライパンにパン粉(分量外)をまんべんなく敷き、肉ダネを乗せる。
6. 6 好きな大きさに成形しながらタネのまわりにパン粉をつけ、オープンシートを敷いたトレーなどに置いていく。
7. 7 フライパンのパン粉がなくなったら、揚げ焼きできる程度の油を入れ、180度ぐらいまで温める。
8. 8 パン粉をつけたタネをフライパンに並べ、両面こんがりするまで揚げ焼きにする。
9. 9 小さい器にソースの調味料を入れ、よく混ぜる。