白だしで☆あんかけ卵うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水、うどん、だしパックを入れ、蓋して中火。
- 2 沸騰してうどんが解凍されたらだしパックを取り出し、白だし、みりんを加えてうどんをよくほぐす。
- 3 火を止めて水溶き片栗粉(水に片栗粉大さじ1/2を加えてよく混ぜる)を入れてよく混ぜ、再び火をつけて弱火にする。
- 4 卵を小さい器に入れてよく混ぜ、③に回し入れ、少し固まってきたところで蓋をして火を止め、2〜3分置く。
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