新じゃがと海老のハニーマスタード☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むき海老は酒を振りかけ海老に和えて2分程置いたら、水洗いをしてペーパー等で水分を押さえておきます。※背わた処理済を購入してます

   

2. 2 じゃがいもは1㎝程の厚さで食べやすい大きさに切ります。
   ボールに水を張り10分ほど晒しておきます。

   

3. 3 2のじゃがいもの水気を切り、耐熱皿に平らに並べてラップをふんわりします。
   600w4分レンジ加熱します。食べれる手前の芯が無い状態か確認します。

   

4. 4 ★を混ぜてマスタードソースを作っておきます。

   

5. 5 フライパンに油を入れて海老を片面から炒めはじめます。
   2分ほど炒めます。

   

6. 6 海老に軽く焼き目も付いたら返してじゃがいもも入れて焼きます。
   更に2分ほど炒め焼きつけます。

   

7. 7 塩コショウをパッとふります。
   全体に炒め合わせましょう。
   ※塩コショウ一緒のものを引き締め程度に振ってます。

   

8. 8 4で作ったマスタードソースを入れて、素早く全体に混ぜれば完成です☆
   お皿に盛り付けましょう。
   ※ドライパセリは彩りに振ってます。無くてもOK！