春キャベツのぺったん焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
キャベツを7mm～1cm幅ほどの細切りにする。
※適当でいいです。 -
2
ボウルに小麦粉と水と塩と醤油を入れて適当に混ぜる。
キャベツを入れてよく混ぜ合わせる。
※かなりボテッとしてますが大丈夫です。 -
3
熱したフライパンにサラダ油を引き、生地を入れて広げ弱中火で焼く。
底が焼けたら裏返し、ヘラで押し付ける。 -
4
形を整えながらヘラで押し付けて焼き裏返してヘラで押し付けて焼きを繰り返す。
キャベツがしんなりとしたら火を止める。 -
5
皿に乗せてソースを塗りマヨネーズを細ノズルでかける。
青海苔と削り粉を全体にかけ、鰹節を散らせば完成。
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- 料理名
- 春キャベツのぺったん焼き
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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レシピへのコメント
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似て非なる物です。
たぶん。