簡単☆舞茸わかめこぶけつねうろん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん(蒸し) １玉
- 水 350ml
- 舞茸 20～30g
- きつね(うどん揚げ) １枚
- 乾燥わかめ 1g～お好みで
- 天かす 大１ほど
- とろろ昆布 １ちぎり
- 【おつゆ】
- 顆粒だし 小２
- 醤油 小２
- 酒 小１
- 味醂 小１
作り方
-
1
鍋に水と乾燥わかめを入れて火にかけ、舞茸を指でほぐしながら入れる。
沸騰したら弱中火にし、おつゆの調味料を全て入れる。 -
2
鍋のおつゆにうどんを入れて箸でほぐしながら２分ほど茹でてきつねを入れて温め、火を止める。
うどんを箸で器に入れ、おつゆをかける。 -
3
散らばってるわかめを適当にまとめ、きつねをうどんの上にのせる。
天かすをかけ、とろろ昆布を指でちぎりながらのせれば完成。
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関連情報
- 料理名
- 舞茸わかめこぶけつねうろん
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしていた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
絵本買って下さい。
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kiico2024/05/16 09:52
美味しかったです♪
レシピへのコメント
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胸を張ってきつねうどんをけつねうろんと呼びたい。
今まで呼んだ事ないけど。