イタリアン茄子トースト レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
茄子を半月切りにし7mm端ほどにスライスする。
熱したフライパンにオリーブオイルを引いて弱中火にし、茄子を並べて塩と胡椒を振りかけて炒め焼く。 - 2 茄子が油を吸ってしんなりとしてきたら弱火にし、茄子をよけてケチャップをフライパンに直にかけて焼く(ほんの数秒)。
-
3
ケチャップが焼けたら茄子と軽く絡め、ニンニクと水を入れて混ぜ合わせ、バジルを振りかけ炒める。
水分が蒸発したら火を止める。
※水分はすぐに蒸発します。 -
4
オーブントースターで５分ほど焼いた食パンに茄子を乗せる。
粉チーズを振りかければ完成。
お好みでタバスコをかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- イタリアン茄子トースト
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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略してアナイタ。