豚こまときのこのおろしポン酢☆お手軽に！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 舞茸 80g
- しめじ 80g
- 豚こま切れ肉(切り落とし) 80g
- 大根 80g
- 万能ねぎ 大さじ2
- 塩こしょう ほんの少し
- 和風だし(顆粒) 小さじ1/3
- ポン酢(市販) お好み量(大さじ2程)
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
舞茸、しめじは汚れを軽く拭いて食べやすい大きさに小分けします。
-
2
大根はおろします。少し水気は切っておきます。
万能ねぎは小さく刻みます。
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3
豚こまも大きな部分は食べやすい大きさに切っておきます。
-
4
蓋のあるフライパンに、油を入れて豚肉を炒め軽く塩胡椒、八分目(はちぶんめ)まで火が通ったら、きのこ類を入れて1分炒め混ぜます
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5
酒を振り入れて、蓋をして2分火を通します。
-
6
2分経ったら蓋をあけて、和風だしを入れてひと混ぜして火を止めます。お皿に盛り付けポン酢をかけ、ねぎを散らし、2の大根おろしを乗せてお召し上がり下さい☆
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関連情報
- 料理名
- 豚こまときのこのおろしポン酢
maro_mee *
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Pickupレシピに掲載して頂きました。
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サッと作れてお財布にも優しいお手軽レシピです♪