いんげんと人参のナムル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。

   

2. 2 鍋に下茹で用の湯を沸かします
   人参は8㎝程の長さで5㎜角の細切りにします。※うちはスライサーを使いました。

   

3. 3 いんげんは下と上を少し切り落とします。スジがある場合は取ってください

   

4. 4 塩を入れていんげんを2分ほど茹でます。お湯は捨てずにいんげんのみザルに取り出します。

   

5. 5 そのお湯で2の人参も30秒程サッと茹でて、ザルに取り出します。
   いんげんは半分に切ります。※長すぎる場合は1/3に。

   

6. 6 ボールにいんげんを入れて1の調味料をよく和えます。次に人参も入れて和えれば完成☆
   翌日ランチ分も兼ねてたので保存容器に入れ冷蔵庫保管しました。頂く時は下の汁を混ぜ直してどうぞ★