残ってるお麩で作るヘルシーグラタンレシピ・作り方

Name: 残ってるお麩で作るヘルシーグラタン
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛乳 400ｇ; バター 20ｇ; 塩 ひとつまみ; お麩 30ｇ程度; むきエビ 10匹程度; 鮭でもOK 半分～1切れ; パセリ 少々; ピザ用チーズ 50ｇ

約15分
300円前後

れいにゃ～ん✿

#鮭カテゴリー

家で残ってるお麩を小麦粉の代わりに使って簡単にベシャメルソースを作ります

みんながつくった数 8 件

材料（2人分）

牛乳 400ｇ
バター 20ｇ
塩ひとつまみ
お麩 30ｇ程度
むきエビ 10匹程度
鮭でもOK 半分～1切れ
パセリ少々
ピザ用チーズ 50ｇ

作り方

1 お麩をすりおろす。
硬い方を歯に当てて削る方がすりやすいです
2 牛乳を入れ火を中火でつけます
3 バターと塩を入れ混ぜます
4 ①のすり落としたお麩を入れます
5 牛乳が吹きこぼれないように掻き混ぜ中火で5分程度火を通します
6 エビを入れて温めます。エビは、長時間火を通すと固くなるので2分程度温める
7 耐熱皿に6のベシャメルソースを入れてその上にパセリピザ用チーズを乗せてオーブンで230度15分程度焼く。
8 完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お麩をハンバーグにすりおろして入れてたのですがたくさん余るので、小麦粉の代わりに使いました。お麩はやいたあるのでベシャメルソースを作るのに時短にもなりますしヘルシーです。

おいしくなるコツ

ご飯を入れてドリアも美味しいです。塩の入れ具合で味がだいぶ変わります。好みで、味を見て調整してください。焼き加減は、機種によって違うので、調整してください。オーブントースターでも可能です

レシピID：1970020893
公開日：2021/03/22

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つくったよレポート（5件）

mimi2395
2022/06/29 10:47

れいにゃ〜ん✿ちゃん
こんにちは
麩はいつも常備です
あつあつ出来立てです
とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み
2022/05/11 14:36

こんにちは✨お昼に、巻き麩でグラタン作ってみました(´▽｀*)なんかうどんみたいになっちゃったけど、こういうのもあり♡とても美味しかったです✨素敵なレシピ感謝♡
himumyanko
2021/11/30 17:29

はじめまして♪ 美味しかったです。お麩をグラタンのソースに使うアイデアが素晴らしいですね(*^^*)
☆haruru☆
2021/06/18 19:34

お麩で作るのは、初めてでした。ヘレシーでよいですね！