かぼちゃのシチュー♩かぼちゃゴロゴロ甘みほっこり♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆の材料は全て一口大(1㎝×2〜3㎝程)に切ります。人参は少し小さめにしました。
   豚肉カレー用はそのまま。
   かぼちゃは600w30〜50秒レンチンして切りやすくしました。

   

2. 2 お鍋にオリーブオイルを入れて、◆豚肉を炒めます。(鶏肉の場合も同じく)

   

3. 3 肉の色が変わったら、◆かぼちゃも入れます。

   

4. 4 続いて、◆人参、玉ねぎ、パプリカも全て入れ炒め合わせていきます。

   

5. 5 玉ねぎの色が程なく透明になり出したら、火を一番弱火にして(一度止めても)小麦粉を3回ほどに分けて、都度混ぜなから溶かし混ぜていきます。

   

6. 6 小麦粉が全て入ったら、◇牛乳と◇水合わせて400ccを一気に入れます。
   フツフツと煮たってきたら、コンソメも入れて溶かします。

   

7. 7 コンソメが溶けたら蓋をして弱火にて10分程煮込みます。途中、蓋を開けてアクを取ります。
   ※吹きこぼれやすいので様子を見てて下さいね。

   

8. 8 かぼちゃの色がシチューに出て美味しそうな黄色になれば出来上がり♩
   塩こしょうでお好みに味を整えて完成です(*^^*)☆