アレンジ自在♪フレッシュトマトと玉ねぎのソース レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切り、
エリンギ、トマトを小さい角切りにします。
(トマトはくし切りにして皮を剥き、種を取り除く)
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2
鍋にオリーブオイルを熱し、エリンギを香り立つくらいまで中火で炒める。
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3
玉ねぎを加え、全体的に塩こしょうし、具材がしんなりするまで弱〜中火で炒める。
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4
トマトを加え、弱〜中火でお好みの程度まで炒める。
※炒めるほどトマトが崩れ、玉ねぎとトマトの甘みが増します。
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関連情報
にじのことらこ
主婦歴2年。一児(男の子)のママ♡
過去、アルバイトも含め飲食店勤務歴10年。
管理栄養士、フードスペシャリスト資格有り。
得意&好きな分野は、アレンジレシピ、電子レンジ、簡単ズボラ調理です=(^.^)=
離乳食、圧力鍋料理も勉強中。。息子なかなか偏食で苦戦しながらも育児の合間での料理を楽しむようにしています♪
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素材の味が生きた何にでも合うソースです。
(どろっとしたものではなく、形の残ったソースになります)