茄子＆トマトのパスタ！フレッシュバジルの香り！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パスタは各家庭、いつもの油と塩加減で茹でてください。ID:1970017597
に麺の早ゆでの裏ワザもあります！
便利なので合わせておためしを！ -
2
ナスは厚めの半月切りにして、水につけしばらくアクを抜いたら、しっかりみずを切り、2-3つまみの塩をなじませる。オリーブオイルを火にかけて、水気を切ったナスを強めの火であげ焼き。
-
3
こんがりしたら、大さじ１弱位の油をキッチンペーパーで吸い取って減らし、にんにくうす切り、唐辛子、ベーコンの細切りを炒める。
- 4 トマトソースかカットトマト缶を入れ軽く火を入れ、鶏ガラスープと塩で少ししょっぱ目に味を整え、飾りのバジル以外をちぎって入れ、茹でたパスタ、茹で汁を火をかけながら絡め、皿に盛り付ける
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5
麺の上にソースとナスをのせ、細かい角切りにしたチーズとフレッシュバジルをトッピングして出来上がり。
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菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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