ラーメン屋のパラパラチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギを小口切り、豚肉をこまぎりにする。豚肉を★を合わせたものに15分漬ける
2. 2 15分たったら火が通るまでフライパンで豚肉を炒める。ねぎと炒めた豚肉を同じ容器にいれておく
3. 3 冷凍ご飯をレンジで温める
4. 4 卵をボールに割り入れ、よく混ぜる。

   

5. 5 フライパンにごま油をひき、よく熱する。

   

6. 6 強火のフライパンにごはんを入れ、上から卵をかけたら、スプーン（お玉）でご飯の塊をほぐすよう押す。

   

7. 7 ごはんの塊がほぐれたら、菜箸に持ち換え、1の長ネギと豚肉を加える。ご飯の塊があれば崩しつつ、さいばしでくるくる回すように混ぜる。一旦火を止める

   

8. 8 具材とご飯が混ざったら◆を入れて混ぜ、味を整える
9. 9 皿に入れたしょうゆをチャーハン全体に回し入れ混ぜる

   

10. 10 再び火をつけて、さいばしで混ぜながら全体に火を通す。
11. 11 丸い形のお皿にチャーハンを詰める

    

12. 12 10をひっくり返して完成！