長芋チーズボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 プロセスチーズととろけるチーズを合わせて、牛乳を入れてレンジで30秒温める。

   

2. 2 温めたチーズソースをよく混ぜる。そのまま長芋の外側の作業に入る。

   

3. 3 長芋を小さめに切る、写真の半分くらいがいいと思います。長芋半分を耐熱皿で6分。

   

4. 4 フォークやマッシャーなどでつぶす。片栗粉を入れてさらに混ぜる。

   

5. 5 手に水をつけながら、広げてチーズソースを小さじ半分入れて包む。

   

6. 6 あまり高くない温度の油で先に長芋の外側だけを入れてみて、パチパチしたころ、一気にチーズボールを入れて揚げる。