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鮭のアラ 照り焼き レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ユキメ
鮭のアラを照り焼きにしたら 脂とタレが良く合います
材料(1人分)
お酒
小さじ1
お醤油
小さじ1
みりん
大さじ1
米酢
大さじ1
鮭のアラ
3〜4きれ
塩胡椒
少々
作り方
1
お酒
お醤油
みりん
米酢
を 全て合わせる
2
フライパンに
鮭のアラ
をのせて塩胡椒を全体に
まぶし
2〜3分両面を焼く
3
鮭が 半透明になってきたら
合わせた調味料を入れて
蓋をして3分
ひっくり返し3分
両面を焼いていく
4
両面を焼いて
タレが 程よく とろみが
出るまで 焼いて
完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鮭のアラは 脂が多いので 少し酢を入れておくと しつこくなりにくいので オススメです
きっかけ
たまたま タレをかけたら 蒲焼きのようで 美味しかったきら
公開日:2020/02/01
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ユキメ
身近にある 食材で 作るのが 好きです 職業柄 美容食材 組み合わせも 考えて これから アップして行けたら良いなぁ と思ってます
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