いくら醤油（いくら、生筋子料理） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を合わせておきます。

2. 2

   熱くない程度のお湯に塩を入れ、生筋子を優しくもみほぐすようにばらしていきます。

3. 3

   湯の中でイクラをばらすと最後にかすが残るので捨てます。
   格子状の網を使うと便利です

4. 4

   ばらして、カス等を取り除きます。
   オレンジ色できれい。

5. 5

   ほぐしたイクラをきれいな水で何度か洗い、浮いてきたかすをさらに洗い流し、最後にしっかり水を切ります。

6. 6

   熱湯消毒をした容器に入れ、☆の調味料と昆布を入れて蓋をし、冷蔵庫で2時間～一晩でできあがりです！