エビとオクラのヨーグルト入りマヨサラダ レシピ・作り方

エビとオクラのヨーグルト入りマヨサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
tatataway
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ヨーグルトが入ってサッパリ食べられます

材料(4人分)

  • 冷凍エビ 8匹
  • オクラ 6本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • ひとつまみ
  • 塩(サラダ用) 適量

作り方

  1. 1 小鍋に、冷凍エビ、ひたひたの水を入れて、中火で5分くらい加熱し、冷凍エビを取り出しておく。
  2. 2 粗熱が取れた冷凍エビを2枚にスライスする。
  3. 3 オクラは塩をつけてもみ、洗ったら乱切りする。
  4. 4 耐熱容器に、オクラを入れて、電子レンジ500ワットで2分くらい加熱する。
  5. 5 ボウルに、無糖ヨーグルト、マヨネーズ、塩(サラダ用)を入れてよく混ぜる。
  6. 6 粗熱を取ったオクラ、冷凍エビを入れて軽く混ぜたら出来上がり!

きっかけ

オクラをサラダにしたくて

おいしくなるコツ

ヨーグルトの比率をあげるとさっぱりします。マヨだけで作ると、オクラのネバネバと呼応して変わった風味になってしまったことがありました。 オクラは茹でても美味しくできます 冷凍エビは、小さめですが。背ワタが取ってあるものを使いました

  • レシピID:1970016078
  • 公開日:2019/09/21
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オクラヨーグルト
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