セロリたっぷり！絶品ダイエットスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは筋を引いて水洗いし、ザク切りにする。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいてセロリくらいの大きさに切る。
   玉ネギは縦4つのくし切りにして横半分に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れ中火にかけ、セロリ、じゃがいも、玉ねぎを軽く炒める。

4. 4

   玉ねぎがきつね色になったら、水、白だしを加えて強火にする。

5. 5

   煮立ったら火を少し弱めて約10分煮る。

6. 6

   豆乳、味噌を溶き入れ、2～3分煮る。
   塩コショウで味をととのえる。

7. 7

   粗熱が取れたらフードプロセッサーに移し撹拌する。
   鍋に戻し入れあたためる。