殻付きホタテのネギ塩レモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテの平たい方の殻から身を包丁かヘラで剥がし、パカっと。
   ウロ（黒い所）を取り除き、汚れや滑りを水洗いで落とす。

2. 2

   フライパンに殻付きのままホタテをのせ、ホタテにごま油・鶏ガラスープの素・刻んだネギをのせて中火にかける。

3. 3

   グツグツしてきたらフライパンにお酒を注ぎ蓋を閉める。ホタテにはかけないで。

4. 4

   火が通るまで蒸し焼きにしたら、最後にレモン汁を絞って完成です。