ホタテのひも&こっこのおつまみ唐揚げ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ホタテのヒモ ５枚分
- ホタテのこっこ（卵巣） ５枚分
- ☆醤油・お酒 各小さじ1
- ☆おろしショウガ・おろしニンニク 各小さじ1/3
- 小麦粉・片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1
作り方
-
1
写真の左側がヒモ
右側がこっこです。 - 2 ホタテのヒモは塩揉みしてから水で洗い汚れを落とす。
-
3
ヒモとこっこそれぞれお皿等に入れ、キッチンペーパーで水気を切り、☆をいれ混ぜ合わせる。
15分程おく。 - 4 小麦粉・片栗粉・マヨネーズを加えて混ぜ、中火の油できつね色になるまでカリッと揚げたら完成です。
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