＊きんぴらごぼう＊ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼうと人参は皮をアルミホイルなどでこそげ落とし、マッチ棒くらいの太さ・長さで切っておく。
ごぼうはアク抜きのため15分くらいつけおく。 - 2 鍋を中火にかけ、ごま油を入れ熱し、ごぼうを炒め、ある程度しんなりしてきたら人参も入れ2〜3分炒める。
- 3 ごぼう、人参共にしんなりしてきたら、お酒を入れ、中火〜弱火にし5分程炒める。
- 4 ○印の調味料を全ていれ、再び中火にかけ、調味料の水分を飛ばすように炒め絡める。
- 5 好みの硬さになったら、白ごまと、好みで七味唐辛子を入れ出来上がり。
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