柔らか鶏ササミのガーリックオニオンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りに。天ぷら粉がなければ小麦粉でもＯＫです。

2. 2

   ササミの筋を抜きます。
   ササミの筋抜きはこちらをご覧ください。
   レシピID：1970013932

3. 3

   筋を抜いたササミに塩･胡椒をふります。

4. 4

   そのササミの表面に天ぷら粉をまぶします

5. 5

   フライパンにバターをしいて中火にかけ、そこにササミを入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。焼けたらお皿に取り出します。

6. 6

   ソースを作ります。
   ササミを焼いたフライパンにサラダ油をしいて、ニンニクを香りが出るまで炒めます

7. 7

   ニンニクの香りが出たら玉ねぎを透き通ってくるまで炒めます。

8. 8

   ソースの材料を良く混ぜ合わせ、フライパンに入れます。

9. 9

   沸騰して、少し煮詰まってきたらソースの完成です。

10. 10

    ササミを一口大の大きさに切り、ベビーリーフとトマトを飾ったお皿の上に乗せ、ソースをかけて完成。ソースはお好みの分量で♪