居酒屋風♪鶏皮とネギの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割り、塩コショウを加えて溶く。
   長ネギを斜め切りに。

2. 2

   フライパンに油（分量外）をひき、卵を炒める。
   混ぜながら炒めて、半熟程度で一度器に戻す。

3. 3

   フライパンで鶏皮を炒める。
   余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら、軽く焦げ目がつくまで。

4. 4

   長ネギともやしを加えて、鶏ガラスープの素で味付け。
   しんなりするまで炒める。

5. 5

   卵とごま油・ポン酢を加えて全体的によく絡めたら完成です。