野菜ジュースで白玉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白玉粉（もしくは白玉だんご粉） 100ｇ
- 野菜ジュース 90～100㎖
- 砂糖 小2
作り方
-
1
白玉粉と野菜ジュース、砂糖を合わせてよく混ぜます。
最初は粉がポロポロ（特に白玉粉）していますが、手のひらを使ってつかむようにまとめていくとそのうちまとまってきます。 -
2
耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。
手でお団子状に丸めます。 - 3 湯をわかし、②で作ったお団子を投入してゆでます。
-
4
浮いてきたら網などですくいとり、氷水にとって冷やして出来上がりです。
そのままでも、きなこやあんこなどを添えたりとお好きなアレンジでいただきます。
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