野菜たっぷり！紫キャベツの温サラダ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 紫キャベツは千切りに、玉ねぎは薄くスライス、ニンニクはみじん切り、ハムは１㎝幅ぐらいに切り、スナップえんどうも１㎝幅ぐらいに切っておく。
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、強火で玉ねぎとニンニクを炒める。油が回ったら、紫キャベツを入れ、しんなりするまで炒める。
- 3 スナップえんどう、ハム、チーズ卸などで荒く卸したニンジン、ヒヨコマメを入れ、全体がなじむまで炒めたら、コンソメを入れてさらに炒める。
- 4 全体にコンソメがなじんだら、マヨネーズを入れて、全体に絡んだら出来上がり。
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