甘酒ココアのおしるこ風（生姜入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り餅は電子レンジ、もしくはトースターで柔らかくします。
   かぼちゃも好みで入れる場合、レンジなどで加熱して柔らかくしたものを用意します。
2. 2 鍋に甘酒１杯、牛乳、豆乳、水のどれかをお好みで加えます。
   生姜をすりおろして加えます。
3. 3 ココアも加えて溶かします。ダマになりやすいので、あらかじめ分量記載の水などで溶いておくとスムーズです。
4. 4 お汁がくつくつとしてあたたまったら、お椀に注ぎ入れます。
5. 5 柔らかくしておいた切り餅、かぼちゃを入れていただきます。
6. 6 ※さらっとしています。
   とろみがほしい場合、片栗粉（分量外）でとろみをつけるか、お餅を②で加えて一緒に煮るととろみが出ます（お餅にもより、つるっとしたお餅はとろみが出にくいです）
7. 7 ※甘みは甘酒の甘さだけなので、お好みで砂糖を加えてください。
   餡子を加えてちゃんとしたおしるこ仕立てにしてもおいしいです。