ギー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
そら by iu
インドのアユールベーダでは治療薬としても使われるギー(Ghee)は、バターから不純物を取り除いた純粋な乳脂肪です。高温でも酸化しにくくお料理にコクがでます。
材料（4人分）
- オーガニック バター 500g
作り方
- 1 オーガニック バター250g 二包み分 を ステンレス鍋に入れ、ごく弱火で２時間ほど煮込みます。
-
2
乳脂肪分 が浮いてきて、純粋な油脂分と完全に分離したら 出来上がり。
-
3
ざるにキッチンペーパーを敷いて、温かい内に漉します。
-
4
常温 で 保存できます。
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そら by iu
子どもの頃からアレルギー体質で、30年間ステロイドを使い続けていた。40代で、ステロイドでは治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意。
食生活を見直し、自然療法を日常的に取り入れ、薬を使わずに綺麗な肌と健康な体を取り戻す。
自宅・オンラインにて薬を使わずに体質改善するための食生活を伝授している。
www.ikukoumemura.com
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