ご飯が進む♪根菜南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根菜類はそれぞれ皮を剝き、食べやすい大きさに切ります。[目安：蓮根・薩摩芋１cm輪切り、人参8mm銀杏切り、牛蒡8mm斜め切り]

2. 2

   ビニール袋に片栗粉を入れて、切った根菜も入れてまぶしていきます。

3. 3

   醤油、酢、砂糖を合わせてタレを作っておきます。

4. 4

   フライパンに油をしき、衣をつけた根菜をそれぞれシッカリ火が通るまで揚げ焼きします。

5. 5

   根菜がきつね色になって中まで火が通ったら、合わせ調味料を回しかけてタレを絡ませまたら、出来上がりです。